管理栄養士と資格試験

管理栄養士とは厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて下記の専門業務を行う人のことです。

◇傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導
◇個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導
◇特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況や栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導など

管理栄養士の免許には、栄養士の免許を有する者が、管理栄養士国家試験を受けて取得することになります。

栄養士の免許は、栄養士養成施設において２年以上栄養士として必要な知識及び技能を修得した者に対して、都道府県知事から与えられます。

管理栄養士の免許は、栄養士免許を得た後に一定期間栄養の指導に従事した者（栄養士養成施設の在学期間＋実務経験の合計が５年）、または管理栄養士養成施設を修了して栄養士免許を得た者が、厚生労働省の実施する管理栄養士国家試験に合格した者に対して、厚生労働大臣から与えられることになっています。